Bilder: Das Märchen vom hohen Eisengehalt im "gesunden" Spinat

Ein Stück frischer Spinat wird mit einer Gabel angehoben und zeigt die saftige grüne Farbe, die oft mit hohem Eisengehalt assoziiert wird.

Angeblich soll Spinat ja super gesund sein, da er so viel Eisen enthalte. Stimmt das auch wirklich? Leider nein ...

9.5.17 eingereicht von

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