Bild 1 / 5: Blanchierte Wirsingkohlblätter für einen gefüllten Auflauf
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Bild 2 / 5: Wirsingblätter portionsweise für etwa 1 Minute in kochendem Salzwasser blanchieren
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Bild 3 / 5: Auflauf- oder Springform mit Wirsingblättern auslegen
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Bild 4 / 5: Die Füllung verteilt man gleichmäßig auf die Wirsingblätter in der Form und streicht die Oberfläche glatt. Das Ganze mit den Wirsingblättern zudecken.
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Bild 5 / 5: Einige Butterflöckchen auf dem Wirsingauflauf verteilen
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