Bild 1 / 4: Der Teig für das knuspriges Roggen-Mischbrot mit Kernen und Samen ist ziemlich schnell angerührt und die Zubereitung ist einfach.
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Bild 2 / 4: Der Teig wird in eine gut eingefettete, mit Mehl oder Brösel ausgestreute oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform gefüllt und man streicht die Oberfläche mit einem feuchten Löffelrücken glatt.
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Bild 3 / 4: Nach einer Backzeit von etwa 70 Minuten ist das Brot fertig.
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Bild 4 / 4: Das fertig gebackene Brot wird aus der Form gelöst und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter gelegt.
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