Wofür man beim Bäcker locker 2-3 Euro bezahlt, bezahlt man im Supermarkt weitaus weniger.
Eine Fertigbackmischung kostet zwischen 0,70 und 1,30 Euro und reicht für 1,5 kg Brot. Hinzugeben muss man keine weitere Zutat, lediglich lauwarmes Wasser.
Das Ganze wird kurz geknetet, dann muss der Teig 10-15 Minuten ruhen, dann kommt's schon in den Backofen.
Ich finde, das ist wenig Aufwand für viel gespartes Geld, und total unkompliziert, weil in einer Mischung bereits alle Zutaten enthalten sind.
Wer mag, kann natürlich auch Brötchen oder Baguette damit machen; oder die Mischung mit verschiedenen Kernen, Zwiebeln, Oliven, Speck (...) verfeinern.
Ich hole mir eine solche Mischung ab und zu, entweder ein schönes Roggenmischbrot oder auch gerne mal den süßen Hefeteig (sehr lecker für Rosinenstuten!).
Und wie revolutionlaut schon schreibt, mit ein paar pikanten Einlagen und auch mal zu Stangen gezogen einfach umwerfend schmackhaft!
Daumen hoch!
Ich frag für Montag nach dem Wochenende immer Samstags im REWE nach Brot-Rohlingen bei deren Bäcker; (kostet genau so viel wie das fertige Brot, so 1,20 bis 1,80 je nach Sorte) die kommen in den Kühlschrank (Plastiktüte natürlich) und werden Montags bei 200°C 20 Minuten gebacken. So hab ich für ca. 2 Euro
Gesamtkosten ein Brot ohne Arbeit und Schweinerei. Frisch, warm und herrlich knusprige Kruste. Als Dreingabe duftet es Montags früh immer nach Kaffee und frischem Brot bei uns. Kein schlechter Anfang für den dämlichen Montag, oder? Das ist mir das Geld wert.
Wer beim Selbstbacken das Kneten sparen will schafft sich einen Brotbackautomat an. Kostet natürlich wieder...macht aber Spaß.Meine Eltern haben so ein Ding; man kann da auch Sorten wechseln, Gewürze oder Körner reinmischen und auch Brötchen drin machen. Und dann gibt´s noch die Herausforderung mit Backbuch, Roggenmehl, Hefe, Sauerteig und so. Meine perfekte Schwester macht sowas und schwört, das Brot sei gesünder als alles, was man so kaufen kann.
'Jeder so, wie er mag....'