Brotaufstrich mit Räucherforelle, Sojasprossen und Stangensellerie

Lust auf einen leckeren Brotaufstrich? Hier ein tolles und schnell zuzubereitendes Rezept mit Räucherforelle, Sojasprossen und Stangensellerie. 

Zutaten

Portionen

• 4 Scheibe/n Brot nach Belieben (z. B. Mischbrot)
• 100 g saure Sahne
• ½ Limette
• 100 g geräucherte Forelle ohne Haut
• 1 Stange/n Sellerie
• 100 g Sojasprossen
• ⅓ rote Zwiebel
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

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Zubereitung

1. Die Stange Sellerie in Scheiben schneiden.
2. Die rote Zwiebel fein hacken.
3. Nun die Forelle in grobe Stücke zerteilen.
4. In einer Schüssel die saure Sahne mit Limettensaft, Räucherforelle, Stangensellerie, Sojasprossen, Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Brotscheiben mit der Mischung bestreichen und genießen.

Eventuell als Proviant zum Mitnehmen mit je einer zweiten Scheibe Brot bedecken und in der Hälfte schneiden.

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