Chinesischer Nudelsalat

Zubereitungsdauer 5 Min.

Koch- bzw. Backzeit 10 Min.

Fertig in 15 Min.

In: Kochen / Rezepte

Ein schwarzer Schüsselchen Chinesischer Nudelsalat mit Paprika und Kräutern steht auf einem Tisch, daneben Tomaten.

Dieser Nudelsalat ist unser Favorit. Bei doppelter Menge eignet er sich auch super für Feste und Partys.

Zutaten

250 g Gabelspaghetti
250 g gekochter Schinken
1 St. Porree oder Frühlingszwiebeln
1 Dose Sojasprossen
1 rote Paprikaschote
3 EL Öl
3 EL Sojasoße
Saft einer Zitrone
1 EL Curry
1 EL Chinagewürz
1 Knoblauchzehe
Salz, Zucker

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Kochmodus MonitorDisplay bleibt an

Zubereitung

Die Spaghetti nach Anleitung kochen, den Porree in Ringe schneiden und kurz in Fett andünsten. Danach die Paprikaschote und den Schinken in Würfel schneiden und mit den Sojasprossen in die Pfanne dazugeben. Nach kurzem Anbraten kommt alles in eine große Schüssel. Für das Dressing werden alle Zutaten miteinander vermischt und über den Salat gegeben.

Guten Appetit!

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