Clafoutis - schnell und einfach

60 g Butter (im Ofen in einer feuerfesten Form schmelzen bei 180°C)
150 g Mehl
125 g Zucker
3 Eier
3 dl Milch (ungefähr ein großer Kaffeebecher)
500 g Kirschen (ein großes Glas Schattenmorellen)

Mehl, Zucker, Eier und Milch zu einem Teig verrühren. Nach dem Schmelzen der Butter die Form aus dem Ofen nehmen und zuerst den Teig eingießen. Danach die Schattenmorellen draufgeben. Alles zusammen 40 Minuten bei 180°C backen, fertig.

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Der Teig kommt während des Backens hoch, fällt beim Abkühlen wieder zurück. Also keine Panik beim Backen.

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