Ein perfektes wachsweiches Frühstücksei zu kochen ist manchmal eine Wissenschaft für sich. Hier eine tolle Methode, wie es gelingt.
Frühstücksei perfekt weich kochen
Nach dem Eierkauf jedes Ei wiegen und die Grammzahl mit Bleistift auf das Ei schreiben.
Eier mit gleicher Grammzahl (auch mit 1 g Unterschied) ins kochende Wasser legen und wie folgt kochen:
| Gramm | Minuten |
| 64/65 | 4:30 |
| 66/67 | 4:40 |
| 68/69 | 4:50 |
| 70/71 | 5:00 |
| 72/73 | 5:10 |
| 74/75 | 5:20 |
| 76/77 | 5:30 |
| 78/79 | 5:40 |
| 80/81 | 5:50 |
