Ein tolles Rezept für einen Eierlikör ohne Kochen.
Zutaten
- 6 Dotter
- ½ kg Staubzucker
- ¼ Liter Weingeist
- ½ Liter Milch
- ¼ Liter Cognac
- 2 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
- Eier und Milch sollten nicht zu kalt sein, weshalb man sie einige Zeit vorher aus Kühlschrank nehmen sollte. Dotter, Staubzucker und Vanillezucker mit dem Mixer gut vermengen. Vorsicht - nicht zu schaumig schlagen!
- Danach den Rest beigeben. Auf kleinster Stufe mixen, bis das Zuckergemisch aufgelöst ist.
- Nun in Flaschen abfüllen und fertig - wird ca.1,5 Liter.
Tipp: Ich gebe z. B. Milch als erstes rein, dann mixen und danach erst den Rest - Spritzgefahr.
Gutes Gelingen und Prost!
Eierlikör.Egal, ob auf Pudding, Eis oder als Getränk.
Aber wo bekomme ich Weingeist her ?
Irre ich mich, oder ist das 90% Alkohol ? Würde ich ja kaufen,aber wo ?