Zugegeben, die Zutatenliste für diese Salatsoße liest sich wild, aber es schmeckt!
Zutaten
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Öl
- 1 Schuss Apfelsaft
- etwas Salatkräuter
- 2 EL mittelscharfer Senf
- ½ Zitrone gepresst
- 1 Becher süße Sahne
- 1 TL Zucker
- etwas (Gewürz) Salz
- 1 Schuss Maggi (ja, auch das verpönte Maggi kriegt sein Stündlein :-)))
- 1 reife Avocado (möglichst nicht die Sorte "Hass", die schmeckt ziemlich bitter)
- etwas Gemüsebrühe
Die genaue Menge der Zutaten richtet sich natürlich nach der Salatmenge.
Zubereitung
- Alles miteinander verrühren.
- Die Avocado mit einem Teelöffel aushöhlen und die Stückchen in die Soße geben, pürieren - fertig.
Passt zu grünem Salat.
habe ich bis jetzt noch nicht benutzt, den Rest schon. Werde es bei Gelgenheit probieren.
Manchmal ersetze ich die Sahne auch durch Naturjoghurt