Eine besondere Salatsoße

Eine besondere Salatsoße

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Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer

Gesamt

Zugegeben, die Zutatenliste für diese Salatsoße liest sich wild, aber es schmeckt!

Zutaten

  • Balsamico Essig (je nach Salatmenge 2-3 EL)
  • Öl (je nach Salatmenge 1-2 EL)
  • einen Schuss Apfelsaft
  • Salatkräuter
  • mittelscharfer Senf (je nach Salatmenge 2 - 4 TL)
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 Becher süße Sahne
  • Zucker (je nach Salatmenge 1 - 2 TL)
  • (Gewürz) Salz
  • einen Schuss Maggi (ja, ja, auch das verpönte Maggi kriegt sein Stündlein :-)))
  • 1 reife Avocado (möglichst nicht die Sorte "Hass", die schmeckt ziemlich bitter)
  • etwas Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. Alles miteinander verrühren.
  2. Die Avocado mit einem Teelöffel aushöhlen und die Stückchen in die Soße geben, pürieren - fertig.

Passt zu grünem Salat.

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3,6 von 5 Sternen
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