Diese einfachen Plätzchen mit Johannisbeergelee und Schokolade überzogen, schmecken lecker und sind schnell gemacht.
Zutaten
- 800 g Mehl
- 250 g Zucker
- 4 EL Vanillezucker
- 500 g Margarine
- 2 EL Rum (oder etwas Rumaroma)
- etwas Johannisbeergelee
- etwas Schokoladenkuvertüre
- etwas Kokosflocken
Zubereitung
- Die Zutaten für den Teig gut verkneten, ausstechen und bei ca. 170-180 Grad, 10 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen mit dem Johannisbeergelee bestreichen und mit Schokokuvertüre bepinseln, oben mit etwas Kokosflocken bestreuen.
Was kann man statt Johannisbeeren nehmen?