Eistorte - einfach und lecker

Hier ein Rezept für eine einfache und leckere Eistorte.

Zutaten

Portionen

• 4 Becher Sahne
• 4 Eier (getrennt)
• 1 Pckg. Baiser (8 Stück)
• 150 g Zucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 90 g Quensch oder C-Frisch (gibt versch. Orange, Himbeer)
• etwas Raspelschokolade

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Zubereitung

1. Jeweils die Hälfte des Eiweiß und Zuckers schlagen, die Hälfte der Sahne schlagen sowie die Hälfte der Eigelb schlagen. Alles mit dem Quenschpulver verrühren und in eine runde Springform füllen und vorfrieren.
2. Das restliche Eiweiß mit dem restlichen Zucker schlagen. 1 Becher Sahne mit dem Vanillezucker schlagen. Restliches Eigelb schlagen. Wieder alles verrühren und auf die erste Schicht füllen, dann wieder einfrieren.
3. Raspelschokolade auf die dritte Schicht streuen
4. Den letzten Becher Sahne schlagen. Baiser zerbröckeln und unter die Sahne heben. Die Masse als Boden auf die Schokostreuselschicht füllen und wieder einfrieren.
5. Die gefrorene Eistorte auf einem Servierteller stürzen und fertig! Nach Belieben mit Schokostreuseln verzieren.
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