Erdbeer-Sahne-Schokotorte

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Zutaten

  • 2 Eier
  • 2 Vanillepudding
  • 1 TL Backpulver
  • 75 ml Öl
  • 60 g Zucker
  • 500 g Erdbeeren
  • 2x Tortenguss
  • 2 Becher Schlagsahne
  • 2x Sahnesteif
  • 50 g Raspelschokolade

Für den Boden nimmt man

  • 2 Eier
  • 2 P. Vanillepudding
  • 1 gestrichenen TL Backpulver
  • 75 ml Öl
  • 50 g Zucker

Zubereitung

Alles verrühren und 20 Minuten bei 180° backen.

  1. In der Zwischenzeit 500 g Erdbeeren, oder etwas mehr, waschen und halbieren.
  2. 12 Hälften  davon extra legen.
  3. Wenn der Tortenboden fertig und etwas ausgekühlt ist, eine Tasse O-Saft mit Wasser mischen bis es 500 ml sind.
  4. 1 EL Zucker mit 2 P. Tortenguss ( 1x rot und 1x farblos ) mischen, den Saft mit Wasser zugeben und aufkochen.
  5. Nun die halbierten Erdbeeren (außer Deko) auf den Tortenboden verteilen und den Guss gleichmäßig darüber gießen.

Nun muss alles richtig auskühlen!


Danach 2 Becher Schlagsahne mit 2x Sahnesteif aufschlagen und auf die Erdbeerschicht geben.

Zum Schluss noch 1/2 Packung geraspelte Schokolade in der Mitte verteilen und am Rand die 12 halben Erdbeerstücke legen.

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