Erdbeer-Sahne-Schokotorte

Zutaten

• 2 Eier
• 2 Vanillepudding
• 1 TL Backpulver
• 75 ml Öl
• 60 g Zucker
• 500 g Erdbeeren
• 2x Tortenguss
• 2 Becher Schlagsahne
• 2x Sahnesteif
• 50 g Raspelschokolade

Für den Boden nimmt man

• 2 Eier
• 2 P. Vanillepudding
• 1 gestrichenen TL Backpulver
• 75 ml Öl
• 50 g Zucker

Zubereitung

Alles verrühren und 20 Minuten bei 180° backen.

1. In der Zwischenzeit 500 g Erdbeeren, oder etwas mehr, waschen und halbieren.
2. 12 Hälften  davon extra legen.
3. Wenn der Tortenboden fertig und etwas ausgekühlt ist, eine Tasse O-Saft mit Wasser mischen bis es 500 ml sind.
4. 1 EL Zucker mit 2 P. Tortenguss ( 1x rot und 1x farblos ) mischen, den Saft mit Wasser zugeben und aufkochen.
5. Nun die halbierten Erdbeeren (außer Deko) auf den Tortenboden verteilen und den Guss gleichmäßig darüber gießen.

Nun muss alles richtig auskühlen!

Danach 2 Becher Schlagsahne mit 2x Sahnesteif aufschlagen und auf die Erdbeerschicht geben.

Zum Schluss noch 1/2 Packung geraspelte Schokolade in der Mitte verteilen und am Rand die 12 halben Erdbeerstücke legen.