Fleisch ohne Tiefkühler aufbewahren

Fleisch, das in Scheiben/Medaillons geschnitten ist, lässt sich mehrere Tage gefahrlos aufbewahren: Man nehme ein Glasgefäß, fülle es halb mit einem günstigen Speiseöl, lege die Fleischstücke hinein und ab in den Kühlschrank. Nebeneffekt: durch die Ölmarinade wird das Fleisch wunderbar zart.

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