Fertig in
Zutaten
Für 3-4 Personen:
- 350 - 400 g Lyoner oder Fleischwurst
- 6 Gewürzgurken
- 250 g Sahnequark
- 1 TL Meerrettich aus dem Glas (kann auch Sahnemeerrettich sein)
- Wenn zur Hand, kann man auch noch 1-2 TL Frischkäse dazu geben
- Gewürze nach Bedarf
Zubereitung
- Wurst und die Gurken fein schneiden, zur Seite stellen.
- Dann aus dem Quark, Meerrettich, Frischkäse und Gewürzen eine schöne luftige Masse herstellen, mit dem Schneebesen oder mit einem Rührgerät.
- Wurst und Gurken dazugeben und fertig ist ein wunderbarer Fleischsalat, wie vom Metzger, ist nicht fett und schmeckt.
