Flüssiges Gold: Bratapfel-Likör selber machen

Flüssiges Gold: Ein Bratapfel-likör, der sich auch als schönes Mitbringsel für die besinnlichen Tage eignet.
Fertig in 

Flüssiges Gold (Bratapfellikör) ist eine schöne Idee, die man in seiner eigenen Küche herstellen kann. Passend zur Jahreszeit als Mitbringsel für die besinnlichen Tage. Das ist ein Likör, der buchstäblich funkelt, wenn man ihn zwischendurch schüttelt. Er schmeckt einfach göttlich. Man kann ihn kalt oder auch warm als Punsch genießen.

Dieser leckere Likör lässt sich sowohl im "Kochtopf" als auch im "Thermomix 6" zubereiten. Ich habe ihn auch im Thermomix gemacht.

Zutaten

1 Portion
  • 350 ml Apfelsaft
  • 100 ml Weißwein
  • 25 g Grümmel Kandis
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 0,5 TL Vanilleextrakt
  • 100 ml Vanillelikör (selbstgemacht)
  • 50 ml Amaretto (selbstgemacht)
  • 2 EL Apple Spice Gewürzmischung
  • 1 TL Goldpuder
Auch interessant:
Bailey-Likör selbstgemachtBailey-Likör selbstgemacht
Pfefferminz-Schokoladentäfelchen-LikörPfefferminz-Schokoladentäfelchen-Likör

Benötigte Küchenutensilien

  • Kochtopf
  • Thermomix 6
  • Schüssel
  • Sieb
  • Flasche

Flüssiges Gold (Bratapfellikör) im Kochtopf zubereiten

  1. Einen Kochtopf nehmen und folgende Zutaten hinzufügen wie: Apfelsaft, Weißwein, Grümmel Kandis, Zimtstange, Sternanis und Vanilleextrakt.
  2. Umrühren und einmal aufkochen.
  3. Im Anschluss von der Herdplatte nehmen und für circa 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Danach gibt man Vanillelikör & Amaretto hinzu.

Zubereitung des Bratapfellikörs im Thermomix 6

  1. In den Mixtopf kommen Apfelsaft, Weißwein, Zimtstange, Sternanis und Vanilleextrakt.
  2. Mit dem Mixtopfdeckel schließen und auf 13 Min./100 °C/Linkslauf/Sanft rühren stellen, damit es kochen kann.
  3. Nachdem Piepton des Thermomix wird das Ganze für circa 30 Minuten ruhen gelassen.
  4. Wenn die Ziehzeit um ist, kommen Vanillelikör und Amaretto hinein. Hierbei wird wieder der Deckel daraufgelegt und auf 20 Sek./Linkslauf/Sanft rühren gestellt.

Bratapfellikör abfüllen und zum Glitzern bringen

  1. Ein feines Sieb zur Hand nehmen und auf eine Schüssel stellen.
  2. Den durchgezogenen Likör vorsichtig in das Sieb geben.
  3. Mit der Apple Spice Gewürzmischung würzen und abschmecken. Das Goldpuder in eine Flasche geben.

Nun den Likör zufügen, verschließen und abkühlen lassen. Zwischendurch schütteln, damit das Ganze wieder glitzert.

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Selbstgemachter Baileys
Nächstes Rezept
Eierlikör selber machen mit Rum und Vanilleschote
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Bewerte jetzt dieses Rezept!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:

5 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
Passende Tipps
Alternative für Glühwein - Zitronentee mit Saurer Apfel Likör
5 2
Bailey-Likör selbstgemacht
Bailey-Likör selbstgemacht
48 27
Scheiße, Tante Rita kommt-Likör
11 4
Pfefferminz-Schokoladentäfelchen-Likör
Pfefferminz-Schokoladentäfelchen-Likör
10 6
10 Kommentare

Rezept online aufrufen