Ein Beutel Zitronengötterspeise in einer Tasse Wasser quellen lassen. Den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit dem Handmixer schön cremig aufschlagen.
In der Zwischenzeit die Sahne steifschlagen und kühl stellen. Die gequollene Götterspeise erhitzen - nicht kochen - und mit dem Handmixer unter die Käse-Zucker-Creme rühren. Sodann die Sahne unter die Käsecreme rühren.
Um einen Biskuit-Boden einen Tortenring legen und die Käse-Sahne-Masse auf den Tortenboden geben. Durch leichtes Rütteln glättet sich die Creme auf dem Tortenboden.
Sodann den Kuchen zum Erstarren einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit einem Messer zwischen Kuchen und Ring entlangschneiden und den Kuchen vom Tortenring befreien.
Falls gewünscht, ist natürlich eine Deko mit Sahnetupfen o. ä. möglich.
Hört sich einfach und lecker an. Werde es gleich ausprobieren.
Daumen hoch
16.2.11, 12:55 Uhr
Tierliebe
Dabei seit 31.8.10
Hört sich sehr lecker an , aber ich müßte es mit Stevia machen, ob das was wird ?
Danke Murmeltier für das Rezept
17.2.11, 11:51 Uhr
Murmeltier
@Tierliebe: Leider weiß ich nicht, was Stevia ist, so daß ich Dir da nicht helfen kann. Vielleicht kann hier ein anderer Mitleser eine passende Auskunft geben. Also bitte melden, danke!
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Danke Murmeltier für das Rezept