Frischkäsezubereitung - ein Frischkäse mit Schinken

Mag schon sein, dass das von den Kalorien her mächtig ist. Aber: Erstens hat Frischkäse nicht soviel Fett, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag (F.i.T. ist ja nicht gleich Fett absolut!), zweitens muss man ja nicht unbedingt die ganze Menge gleich anmischen. Man könnte ja z.B. vor dem Hinzufügen des Schinkens die Masse auf 2-3 gleiche Teile aufteilen und dann verschiedene Variationen machen.
Gesamt wird die Masse wohl ca. 600-700g ausmachen. Das lässt sich schön aufteilen und für 1 Woche abwechslungsreichen Brotaufstrich reicht das gemütlich. Zum "Entschärfen" der Kalorien kann man ja das Ganze mit etwas kleingeschnittener Rohkost (z.B. Karottenstreifen) in einem Vollkornweckerl anrichten und tut sich doppelt was Gutes: Geschmack und Vitamine!
Ich denk mir, es kommt schon drauf an, ob in welcher Menge pro Portion man diesen Auftstich verwendet und wieviele Portionen man davon pro Tag konsumiert.
Aber wenn mir zu Mittag keine Kantine zur Verfügung steht und ich auf Selbstversorgung angewiesen bin, ist so ein Grundrezept, das zum Variieren einlädt, 100 mal gescheiter, also fertig abgepackte Sandwiches aus dem Supermarkt oder sauteure Weckerln von irgendeinem Bäcker. Klar, Gebäck muss man auch kaufen (oder selbst backen), aber die restlichen Zutaten halten sich preislich echt in Grenzen.

lg
Julia