1 kg TK-Rahmporree auftauen, mit Gemüsebrühe (ca. 1/2 l) angießen, aufkochen lassen, 2 Ecken Schmelzkäse (Sahne) darin schmelzen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Zucker. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Ganz schnelle Lauchcremesuppe
Fertig in
WuPu
aber so mache ich es eben auch.
oh, ich nehme keinen Muskat.
radfahrender Besen-Ginster
Und ich habe auch noch Hackfleisch im Süppchen. Ich glaube auch, dass wir mit der frische Methode schneller gegessen haben als mit der TK-Alternative.
Aber: da ich immer Lauch in der Tiefkühltruhe habe, kann ich das ja mal probieren. Warum auch nicht. Und Muskat ist ein Muss an der Suppe.