Gekochte Tomaten sind gesünder als rohe

Wahrscheinlich wissen es schon viele, aber trotzdem möchte ich diesen Tipp weitergeben: Ich wurde gestern beraten, dass gekochte Tomaten gesünder seien, als wenn wir sie kalt essen. So sagen es die Ernährungsberater. Das gesunde Lycopin kann erst durch Hitze frei gelegt werden und hilft sogar als Verbeugung gegen Krebs. Es ist wohl nicht nötig, sie bis zur Zerquetschung zu erwärmen. Nun gut, fein sind sie auch warm.

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