Dies ist eine leckere Vorspeise und preiswert dazu.
Man braucht einen Granatapfel.
Durchschneiden, Kernchen herauspulen oder klopfen.
Vorsicht, keine weiße Bluse tragen, denn Spritzer sind kaum zu verhindern. Kerne in Schälchen tun.
Feldsalat putzen, waschen, mit einer Dill-Vinaigrette mischen: 2 EL Öl, etwas Senf, 1 TL Essig, Spritzer Zitrone, Pfeffer, Salz, Prise Zucker, viel gehackter Dill.
Auf Tellern erst den Salat, drauf die roten Granatapfelkerne verteilen, obendrauf die Mozzarellastückchen - man kann auch die Minis nehmen. Das ist sehr, sehr schmackhaft.
Und die Farben, rot, grün, weiß - sind eine weihnachtliche Deko!
Nur eben weil der Dill doch einen sehr starken Geschmack hat... und dann der exotische Granatapfel dazu? Aber wer's mag ;-)