Feldsalat mit Avocado

Feldsalat, mein absoluter Lieblingssalat. Mit Avocado, Mini-Tomaten, Radicchio, Chicorée und Zwiebeln. Schmeckt auch zu Pizza.

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Gesamt

Da Feldsalat mein absoluter Lieblingssalat ist, gibt es ihn bei uns in verschiedenen Varianten. 

Zutaten

  • Feldsalat
  • 1 rote Zwiebel
  • ein paar Mini-Tomaten
  • Radicchio
  • Chicorée
  • 1 Avocado
  • 2 EL Balsamico Essig 
  • 1 EL Öl
  • 1/2 TL Salz
  • etwas frisch gemahlenen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • ca. 200 ml Wasser 

Utensilien

Zubereitung

  1. Die kleinen Wurzeln der Feldsalatpflanzen wegschneiden.
  2. Den Feldsalat in kaltem Wasser waschen.
  3. Dann in eine große Schüssel geben.
  4. Etwas Radicchio in Streifen schneiden.
  5. Ein paar Blätter Chicorée in Streifen schneiden.
  6. Mini-Tomaten waschen und halbieren.
  7. Rote Zwiebel kleinschneiden.
  8. Alles zum Feldsalat dazugeben.
  9. Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und das Wasser zugeben und nur kurz durchmischen.
  10. Avocado schälen und in Stücke oder Scheiben schneiden.
  11. Zuletzt erst die Avocado Stückchen darunterheben, diese nehmen dann leicht den Dressinggeschmack an.

Mein Extra-Tipp: Radicchio und Chicorée enthalten Bitterstoffe, die für unseren Verdauungstrakt sehr gesund sind!!!

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen.

Voriges Rezept
Salatschüssel mit Knoblauch einreiben
Nächstes Rezept
Labberiger Salat wieder schön knackig
Rezept erstellt von
am
Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152.000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter!

Jetzt bewerten

5 von 5 Sternen
auf der Grundlage von

Passende Tipps

Avocado - Eigenschaften, Sorten, Lagerung, Verwendung
Avocado - Eigenschaften, Sorten, Lagerung, Verwendung
25 22
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat
Lachsspieß an einem Grapefruit-Avocado-Salat
8 8
Rheinischer Kartoffel-Feldsalat
9 9
Avocado-Mango Salat mit Orangendressing
4 0
Avocado-Tomate-Rucola-Salat mit Banane-Honigdressing
Avocado-Tomate-Rucola-Salat mit Banane-Honigdressing
13 23

2 Kommentare

Rezept online aufrufen

Kostenloser Newsletter