Rucola wird schnell welk oder matschig. Wenn man ihn nach dem Kauf wie folgt behandelt, hält er sich ca. 1 Woche lang frisch.
Auspacken, von Gummibändern befreien, in kaltem Wasser waschen. Feuchtes Küchentuch, in große verschließbare Schale legen. Abgetropften, Salat LOCKER in die Schale legen. Noch ein feuchtes Tuch drauflegen. Verschließen und ab in den Kühlschrank.