Grillmarinade mit Ahornsirup

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Diese Grillmarinade ist mal etwas anderes:

  • 1 halbe Tasse Ahornsirup
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1 EL Senf
  • etwas Zitronensaft
  • eine Prise Zimt (!)
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Hühnerbrust oder -schenkel über Nacht in der Marinade ziehen lassen (Gefrierbeutel tut's am besten). Man kann statt Zimt auch Muskatnuss oder gemahlene Nelken nehmen, ganz nach Geschmack!

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Der AhornsirupDer Ahornsirup

Ich habe die Marinade auch für Schweinefilet probiert und das Ganze dann im Ofen gegart - war auch ein toller Geschmack!

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11 Kommentare

Das klingt sehr gut.... Hähnchenschenkel ausm Ofen mit dieser Marinade - supi :-D
Danke!
klingt lecker - vor allem wenn man auch noch ahornsirup-fan ist
das hört sich super lecker an,
kann man statt Sojasauce was anderes nehmen?
hab ich nicht da