Grüne-Bohnen-Salat

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:15 g
Kohlenhydrate:24 g
Fette:13 g
Kalorien:275 kcal
Zu den Zutaten

Ein Salat zu jeder Gelegenheit, die Zutaten die Ihr dazu benötigt sind:

Zutaten

4 Portionen
  • 800 g grüne Bohnen
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Essig
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 2 Tomaten
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Dill
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Zubereitung

  1. Die vorbereiteten Bohnen in siedendem Salzwasser garen. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, gewiegtem Dill und fein gehacktem Knoblauch eine Marinade rühren und mit den fertig gegarten Bohnen vermengen.
  2. Den Salat bitte gut durchziehen lassen (ca. 1 Stunde), das Ganze danach mit fein geschnittenen Tomatenscheiben garnieren, somit ist der Salat auch schon servierfertig.

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17 Kommentare

Toll werde ich ausprobieren. Wollte schon immer Bohnensalat machen.
Ich bereite diesen Salat seit jahrzehnten so zu. Er schmeckt wirklich toll !
In die Vinaigrette gebe ich noch eine Prise Zucker . Das rundet den Geschmack ab.
Statt des Knoblauchs kann man auch eine halbe feingehackte Zwiebel nehmen.
Ah ja... man kann auch grühne Bohnen aus der Dose nehmen. Dann die Flüssigkeit abgießen und die Vinaigrette SEHR vorsichtig unter die Bohnen mischen.