Heute hatten wir viele Termine, wollten aber doch gerne etwas “Richtiges” essen. So gab es dann dieses Gericht.

Hackbällchen mit frischen Champignons zu Petersilienkartoffeln

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Ein einfaches Essen, das schnell zubereitet ist! Heute hatten wir viele Termine, wollten aber doch gerne etwas “Richtiges” essen. So gab es dann dieses Gericht:

Hackbällchen mit frischen Champignons und Petersilienkartoffeln:

Zutaten

Zubereitung

  1. Hackfleisch halb und halb wird mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1 EL Senf vermengt und zu kleinen gleich großen Bällchen geformt.
  2. Während die Kartoffeln kochen, werden die Gehacktesbällchen in einer mit wenig Bratfett von allen Seiten gebräunt. Dazu die Pfanne immer wieder schwenken und evtl. einzelne Bällchen mit einer Gabel drehen.
  3. Die gegarten und von allen Seiten gebräunten Gehacktesbällchen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
  4. In dem ausgetretenen Fett eine gewürfelte große Zwiebel sowie frische in Scheiben geschnittene Champignons braten.
  5. Nach der Bratzeit von ca. 10 Minuten die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben, durchschwenken, und evtl. nachwürzen. 
  6. Mit einem Becher Kräuterfrischkäse oder Saurer Sahne, Brunch oder Creme fresh abschmecken.

Die gekochten Kartoffeln mit Petersilie bestreuen und zu dem Pfannengericht reichen.

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11 Kommentare

1
#1
11.12.17, 18:55
Kenn ich, mag ich, gibts öfter bei uns 👍
1
#2
11.12.17, 21:10
Gefällt mir gut, werde es morgen machen. Danke
1
#3
11.12.17, 21:59
Hab´heute noch nicht viel gegessen, weil ich stark erkältet bin und lieber Tee und Wasser trinke, aber dein Rezept liest sich lecker und das werde ich sicher nachkochen.Danke für den Tipp! 😃
1
#4
11.12.17, 22:07
Mit Preiselbeeren superlecker.
#5
12.12.17, 06:13
Lecker 😀
#6 JOSCHI2012
12.12.17, 09:05
Danke für's Rezept. Schmeckt sicher sehr gut und ist schon abgespeichert.
#7
12.12.17, 12:45
Du hast immer so tolle Ideen, liebe xl ! Werde ich morgen auch mal machen. Yammi, sehr lecker und Kräuterfrischkäse oder Creme fraiche, ja, so mache ich die Hackbällchen auch. Dazu aber meistens Nudeln. Unkompliziert und es mag jeder!
1
#8
12.12.17, 17:09
heute gekocht,lecker!!!👍
#9
12.12.17, 18:04
Schnell auf dem Tisch, unkompliziert in der Zubereitung und äußerst lecker. Genau wie ich es mag. Bei mir oft auf dem Teller.
#10
17.12.17, 10:55
Genau mein Geschmack, hört sich sehr lecker an. Könnte man das auch komplett im Crockpot kochen? 
#11
18.12.17, 18:00
Das wird nachgekocht. Danke für das tolle Rezept.

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