Ein herzhaftes Harzer Käsebrot, das zum Abendbrot und auch als Pausenbrot sehr lecker schmeckt, außerdem gesund und eiweißreich ist.
Zutaten
- 1 Rolle(n) Harzer Käse
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Scheibe/n dunkles Brot (Vollkornbrot)
- etwas Radieschen oder Rettich
- etwas Senf
- etwas Honig (ich hatte Honigsenf zur Verfügung)
Zubereitung
- Den Harzer Käse in Scheiben schneiden.
- Ebenso die Radieschen bzw. den Rettich.
- Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Eine den Brotscheiben entsprechende Menge Honig mit Senf 1:1 vermischen.
- Die Brotscheiben mit der Senf-Honigmischung dick bestreichen.
- Die geschnittenen Käsescheiben auf das Brot geben.
- Mit Radieschen-/Rettichscheiben sowie Frühlingszwiebeln bedecken.
- Die zweite Brotscheibe auflegen und gut zusammendrücken.
Solche Pausenbrote kann man auch sehr gut in eine große Scheibe Eisbergsalat wickeln und mit Zahnstochern fixieren.
Sie bleiben über Stunden knackig frisch.
Das Salatblatt sollte als zusätzliche Vitaminzufuhr verspeist werden.
käääsebrot, ist ein gutes brot
super-sexy-käsebrot ^ ^
Bei uns gab und gibt es nur Schnitten oder geschmierte Brote :-)))
Käseschnitten oder -brote lieben wir über alles und so zurecht gemacht, da lacht doch das Herz :-)))