Hefekuchen / Hefeteig aus der Pengschüssel

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Nährwerte pro Portion
Proteine:6 g
Kohlenhydrate:39 g
Fette:7 g
Kalorien:243 kcal
Zu den Zutaten
Perfekter Hefeteig gelingt mit der richtigen Gehzeit: Unter einem Tuch zeigt die abgedeckte Schüssel, wie der Teig aufgeht. Die Tipps im Artikel helfen dir, den besten Hefekuchen zu backen.

Hefekuchen aus der Pengschüssel (). Ich denke, es geht auch eine andere verschließbare Dose.

Zutaten

12 Portionen
  • 90 g Butter oder Margarine
  • 90 g Zucker
  • ¼ Liter Wasser oder Milch
  • 1 Ei
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
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Zubereitung

  1. Das Wasser oder die Milch aufkochen und über die abgewogenen Zutaten (Fett und Zucker) gießen. Solange schwenken bis alles aufgelöst und etwas abgekühlt ist.
  2. Dann Ei, Salz, Hefe und Mehl dazugeben. Alles gut verrühren, Deckel drauf und kräftig schütteln. Dann in heißes Wasser (aus dem Hahn reicht) stellen.
  3. Bei der Pengschüssel gibt es einen kleinen Ton, wenn alles gut aufgegangen ist! Entnimm dann den Deckel und gib etwas Mehl drauf und lasse ihn noch ein paar Minuten stehen.
  4. Dann wie gewohnt aufs Blech geben (ist unheimlich locker) und weiter beliebig belegen!

Ich denke, man kann das Ganze auch halbieren für eine Springform, habe es aber noch nicht ausprobiert!

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7 Kommentare

Wo ist da jetzt genau der Unterschied zu den zig anderen Hefeteigrezepten?
Ist halt eine Anleitung zur Benutzung der "Peng"-Schüssel. Aber warum nicht?
Ne Schüssel braucht man ja eh, warum nicht diese ? Muß ja nicht gleich diese Marke sein...
Ich finde die Idee mit dem Wasserbad klasse!