Himbeeressig selbstgemacht

Ich kaufe einen geschmacklich guten Balsamico Bianco und gebe Himbeersirup hinzu. Zwischendurch immer abschmecken, bis die richtige Süße erreicht ist. Einfach und prima gut.

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Essig entsteht durch Vergärung mit Essigsäurebakterien, die Himbeeren müssten also bei der Herstellung mit vergoren werden.
Bei deiner Methode gibst du imho aromatisierten Zucker zu.
Vielleicht schmeckt es dann wie Himbeeressig - aber selbst das wage ich zu bezweifeln.
nr1 hat recht. Ausserdem hat man dann ne Flasche Himbeersirup rumstehen.
@#1: Deine Anmerkung verstehe ich nicht ganz. Weder der Essig, noch der Himbeersirup muß vergoren werden. Ich mache es so und ich kann
nur raten "versuch macht kug"

Über uns
Bernhard, der Gründer von Frag Mutti

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.

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