Ja auch ich hatte das Glück und habe den tollen Fissler Schnellkochtopf erhalten. Da es mein erster Schnellkochtopf war, habe ich mich sehr darüber gefreut und war auch schon ziemlich neugierig wie er denn funktioniert.
Mein erster Versuch damit war eine Hühnersuppe, denn ich koche die Suppe immer mit einem Suppenhuhn, und wie man weiß, braucht ein Suppenhuhn je nach Größe doch schon sehr lange, bis es gar ist. Ich lasse es meistens etwa 2 - 2 1/2 Stunden köcheln. Natürlich eignet sich hier ein Schnellkochtopf ganz prima.
Zutaten
- 1 Suppenhuhn
- etwas Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 Pckg. frisches Suppengemüse (Gemüse nach Laune)
- etwas Petersilie
- etwas Salz
Zubereitung
- Ich schneide das Gemüse in Stücke (Petersile kommt nach Ende der Garzeit dazu)
- Dann koche ich im offenen Topf genug Brühe auf, etwa 2 bis 2 1/2 Liter oder mehr.
- Das bereits aufgetaute Huhn wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und in die Brühe gelegt. (Da ich ein kleines Huhn hatte, passte es gut rein, bei größeren würde ich es nach dem Waschen noch in kleinere Stücke teilen)
- Etwas aufkochen lassen und das Gemüse und Salz dazugeben.
- Jetzt kann der Topf geschlossen werden und los geht´s
Nach einer Kochzeit von 50 Minuten war meine Suppe fertig, das entspricht der Hälfte der normalen Kochzeit, was natürlich erstens Strom spart, und zweitens, hungrige nicht so lange aufs Essen warten müssen.
Ich habe in der Zwischenzeit Nudeln abgekocht, diese gebe ich anschließend immer in die Suppe dazu. Das Huhn nehme ich aus der Suppe und schneide es klein, danach ein paar Stücke Fleisch auf Tellern verteilen und die Nudelsuppe drüber gießen, mit Petersilie bestreuen. Fertig!
Tipp
Schneidet das Gemüse ruhig in größere Stücke, denn der Nachteil an so einem Topf ist, dass er nicht mal zwischendurch geöffnet werden kann, deshalb sollte man immer zusehen, dass die Zutaten in etwa die gleiche Garzeit benötigen. Ich hatte es mir schon gedacht und das Gemüse gleich in größere Stücke geschnitten.
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radfahrende Mutti
50 Minuten im SKT kommen mir sehr lang vor, nach meiner Erfahrung würden 30 reichen.
Ich koch immer erst das Huhn fertig im SKT, hole es aus seiner Brühe und lasse es etwas abkühlen. In die nun fertige Brühe gebe ich das Gemüse und das von den Knochen abgelöste Hühnerfleisch - möglichst ohne Haut- und Knochenreste -! Dann wird nochmal 5 Minuten im SKT aufgekocht und fertig. Die reine Suppenfertigstellung muß nicht länger, als maximal 40 Minuten dauern.
Das Rezept von glucke find ich gut ? die Kochzeit finde ich auch zulange. ?