Heute habe ich bei meiner Tochters Freundin einen tollen Käsesalat kennengelernt und habe mir sofort das Rezept von ihr geben lassen:
Zutaten für den Salat
- 400 g Gouda würfeln
- 1 Banane hobeln
- 1 Apfel schälen, entkernen und ebenfalls hobeln
- 1 saure Gurke würfeln
- 1 Dose Mandarinen abtropfen lassen
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, aber von den Mandarinen noch ein paar Segmente zurückbehalten.
MARINADE für den Salat
- 2 EL saure Sahne
- 3 EL süße Sahne
- Saft von 1 Zitrone
in einen Mixbecher geben und durchmixen. Dann mit 1 TL Senf, etwas Salz, Pfeffer und 1 EL Tomatenketchup würzen und nochmals durchschütteln.
Zum Schluss die Marinade über den Salat geben, vorsichtig vermengen und mit den Mandarinensegmenten und mit frischen Kräutern wie Petersilie, Oregano, Dill usw. optisch verschönern.
Ich hoffe, es schmeckt euch genauso wie uns!
Den Salat probier' ich demnaechst - vielleicht mit einer etwas kraeftigeren Kaesesorte.
Danke,fuer das Rezept :-) !
mir persönlich hat es so gut geschmeckt,da schmeckte man das Obst gut raus,der Käse verdeckte nichts,
:-)) das meinte ich.Fuer mich darf sich der Kaese ruhig "vordraengeln" ;-)))