Zutaten:
1 Apfel, 1 Orange, 2 Kiwi, 2 Mandarinen, 0,5l Korn 40%, Kantiszucker.
Zubereitung:
In ein Glas mit großer Öffnung und festverschließbarem Deckel (z. B. Einmachglas) füllt man ca. zwei fingerbreit Kantiszucker hinein.
Danach die Früchte in Stücke schneiden und in das Glas füllen. Als letztes gibt man den Korn dazu.
Nach dem Verschließen den Glases zwei bis drei mal kräfig schütteln, damit sich alles mischt. Das Glas wird dann 14 Tage an einen sonnigen Platz gestellt. Täglich einmal wird das Glas geschüttelt, damit sich der Auszug vermischt und der Zucker gelöst wird.
Nach den 14 Tagen wird das Glas geöffnet und der Auszug wird gesiebt. Der Likör ist jetzt fertig und kann verkostet werden. Wem der Likör zu stark ist oder zu wenig süß, kann diesem nach eigenem Geschmack heißes Zucherwasser zugeben.
