Kartoffel-Bacon-Kuchen

Dieser herzhafte Kuchen mit Kartoffeln und Bacon ist ganz schnell hergestellt und schmeckt Groß und Klein.

Zutaten

Portionen

• 1 Pckg. gehobelten Käse
• 2 Pckg. Bacon
• 500 g Kartoffeln (kann auch mehr sein)
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

5 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste

Auch interessant:

Candy Bacon selber machen

Selbstgemachte Burger mit Bacon Jam und Süßkartoffel-Pommes

Original französisches Quiche Lorraine-Rezept

Elsässer Flammkuchen mit Hefeteig

Gebratene Zucchini- und Kartoffelscheiben mit Bacon

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ich nehme dafür gerne meinen Gemüsehobel.
2. Den Bacon in eine Auflaufform oder eine backofengeeignete Pfanne ringsum verteilen, sodass alle Enden über den Rand hängen. Darauf werden im Kreis die Kartoffelscheiben verteilt und mit Pfeffer und etwas Salz gewürzt und anschließend mit Käse bestreut. In der Reihenfolge verfährt man weiter, bis die Kartoffeln alle sind.
3. Nun klappt man den herunterhängenden Bacon über die Kartoffeln und backt ihn bei 175 Grad Umluft ca. 1 Stunde, je nach Kartoffelsorte etwas länger. Ich decke den Kuchen nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie ab, damit der Bacon nicht verbrennt.

Dazu passt Creme fraiche oder eine Zitronensoße und Salat.

Unser Springformen-Tipp:
Original Kaiser Inspiration Springform Ø 26 cm rund direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]