Kartoffel-Eiersalat

Fertig in 30 Min.

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 20 Min.

5-6 mittelgroße Kartoffeln mit Schale kochen. 5 hatgekochte Eier, ein Stück Fleischwurst und ein Paar Gewürzgurken. Alles kleinschneiden. 1 Becher Quark, 1 große Tube Remoulade und etwas Gurkenwasser verrühren. Mit einer Prise Zucker, etwas flüssige Zitrone, einem Teelöffel Dill, Salz und Paprika abschmecken. Sollte die Soße zu dick sein, einfach noch etwas Gurkenwasser nachgießen.

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Rezept erstellt von

Petty

am 7.4.2005, 08:19 Uhr, zuletzt aktualisiert am 17.02.2025

12 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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Eine große Tube Remoulade???! Hört sich ja sehr lecker an allerdings auch sehr hüftgewaltig!

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.