Kassler im Bratschlauch

Zubereitungsdauer 30 Min.

Koch- / Backzeit 1 Std.

Fertig in 1 Std. 30 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:57 g

Kohlenhydrate:14 g

Fette:6 g

Kalorien:342 kcal

Zu den Zutaten

In: Kochen / Rezepte

Kassler und Champignons sind in einem durchsichtigen Bratschlauch verpackt, bereit zum Backen auf einem weißen Teller.

Habe ein supereinfaches Rezept, für einen Sonntagsbraten.

Zutaten

1 kg Lachskassler
2 Zwiebeln
1 Pck. Suppengrün (TK-Packung)
2 Möhren
1 Tomate
2 Handvoll Weintrauben (ohne Kerne)
1 TL Brühe

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Utensilien

1 Bratschlauch

Kochmodus Bildschirm bleibt an

Zubereitung

Kassler waschen und in den Bratschlauch stecken
Die restlichen Zutaten grob zerkleinern und mit 10 EL Wasser zugeben
Bratschlauch nach Anleitung verschließen und bei 200° für ca. 1 Stunde in den Ofen schieben
Bratschlauch öffnen und Soße + Gemüse in einen Topf geben und pürieren
Nach Bedarf mit Wasser auffüllen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Dazu gibts bei uns Kartoffeln und Sauerkraut

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Roulade Clemens

Rindfleischrouladen mit Bärlauch-Parmesan-Füllung

Rezept erstellt von

am 18.9.2011, 18:38 Uhr, zuletzt aktualisiert am 10.07.2024

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26 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Tolles Rezept und wenig Arbeit dazu. Die Soßen, die mit püriertem Gemüse gebunden werden, sind die allerbesten und kalorienarm sind sie auch. Daumen hoch!

21.9.11, 16:46 Uhr

Dabei seit 7.5.06

danke für dein positives Kommentar :)
gerade ist mir noch was eingefallen
wenn die Soße püriert ist, schneide ich das Kassler in Sccheiben
und lasse es noch in der Soße ziehen
Reste werden mit Sauerkraut zusammen eingefroren...:)

21.9.11, 19:13 Uhr

Kringelchen..... ich pass aber net in nen Bratschlauch. Ach so, du machst also keinen Braten aus nem Kasseläner. Ja, nee, iss klar.

Also mal Butter bei die Fische: das Rezept klingt supergut! Danke dir dafür.

21.9.11, 20:26 Uhr

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