Kräuteressig selbst gemacht

Ganz einfach:

Ich hatte zuviel Thymian in meinem Topf. Was macht man damit? Nur trocknen? Muss nicht sein.

Also, großes Bund abgeschnitten, gewaschen und in eine leere 1 1/2 Liter PET-Flasche gesteckt. 1 Liter einfachen, weißen Essig draufgekippt. Und 1/2 Liter Apfelessig. Paar Tage hell stehen gelassen. Dann dunkel gelagert.

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Schmeckt einfach himmlisch an jeden Salat.