Zutaten
- 1 Kopf Weißkohl oder Rotkohl (alias Blaukraut)
- 2 Paprika
- 1 Tasse/n Zucker
- 1 Tasse/n (Oliven-) Öl
- 1 Tasse/n Essig
- 1 EL Senf
- 1 EL Salz
- 2 Zwiebeln
Zubereitung
- Den Kohl grob zerkleinern.
- Die Paprika fein zerkleinern.
- Zucker, (Oliven-) Öl, Essig, den Senf und das Salz in einen Topf geben und unter stetigem Rühren zum Kochen bringen.
- Dann die heiße Sauce über den Kohl geben.
- Den Kohl zusammen mit den Paprika und der heißen Sauce gut durchmengen.
- Das Ganze ein bis zwei Tage durchziehen lassen und alle paar Stunden durchmengen.
Bon appétit!
