Küchentipps & Ernährung | Seite 37

Hilfreiche, einfache & schnelle Tipps für die Küche ✓ Die besten Küchentipps, Tricks & Lifehacks für deinen Alltag.

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Eiweiß zum Schlagen retten wenn Eigelb hineingekommen ist

27.1.12 - Ellaberta

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Schokolade direkt im Topf schmelzen - erst mit Butter ausstreichen

27.1.12 - Ellaberta

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Speckstreifen kleben nicht in der Pfanne an: mit etwas Zucker

27.1.12 - Ellaberta

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Reis wird körnig mit dem Brotscheibentrick

27.1.12 - Ellaberta

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Reis immer gar auf den Punkt!

27.1.12 - piratzi

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Kräuter portionsweise einfrieren: im Überraschungsei-Behälter

27.1.12 - schorschi12

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Haltbar machen & aufbewahren

Selbstgemachte Remoulade/Mayonnaise hält länger frisch

27.1.12 - 100wasser

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Frikadellen werden saftiger mit Quark oder Frischkäse

26.1.12 - mops

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Wie Schokopudding nicht mehr anbrennt

25.1.12 - Puddingfee

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Salzkartoffeln werden schneller gar mit etwas Margarine im Kochwasser

25.1.12 - Ellaberta

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Vanillestreusel herstellen

25.1.12 - 100wasser

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Frische der Hefe prüfen

25.1.12 - 100wasser

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Schokokuchen bleibt länger frisch: mit Kirschsaft

25.1.12 - 100wasser

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Ganz schnelle Bratkartoffeln

24.1.12 - Ellaberta

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Schlangengurken richtig aufbewahren

24.1.12 - Ellaberta

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Haltbar machen & aufbewahren

Gemüse klebt in der Pfanne: kein neues Wasser zufügen

24.1.12 - planet_uranius

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Strom sparen beim Kochen von Gemüse

24.1.12 - planet_uranius

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Apfelmus statt Mehl im Kuchen

24.1.12 - 100wasser

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Gewürze in Mühlen füllen: mit Hilfe eines Kaffeefilters

23.1.12 - Ellaberta

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Trockenes Marzipan wird wieder geschmeidig: Marzipan in die Mikrowelle

21.1.12 - 100wasser

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Glänzender Tortenguss: mit Rum

21.1.12 - 100wasser

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Saubere Hände beim Pellkartoffeln rüsten/schälen

19.1.12 - planet_uranius

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Fleisch zart mit Cola: Marinade herstellen

19.1.12 - Ellaberta

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Runde Wurst- oder Schinkenscheiben auf eckigem Toast verteilen

18.1.12 - McForrester

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Tipp zum gedeckten Apfelkuchen: "Deckel" einfrieren

18.1.12 - Nate

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Kaffeeverpackung als Brotpapier verwenden

17.1.12 - backfee44

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Warmhalten von Braten oder Bratwurst

17.1.12 - Ellaberta

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Kräuter trocknen im Wäschetrockner

15.1.12 - Plinsentigel

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Haltbar machen & aufbewahren

Saubere Hände & gleichgroße Knödel/Klöße mit Eisportionierer

15.1.12 - anpi2004

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Großer gepolsteter Briefumschlag zum Kühlen verwenden

14.1.12 - Ellaberta

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Haltbar machen & aufbewahren

Mehr Zitronensaft: Zitrone in heißes Wasser legen

14.1.12 - stadtfuchs99

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Fisch säuern mit Mandarinensaft

14.1.12 - adi57

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Tomaten schnell enthäuten

14.1.12 - stadtfuchs99

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Reis pappt nicht mehr zusammen - Zitronensaft ins Wasser

14.1.12 - Ellaberta

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Knollensellerie-Sahne-Creme als Beilage zu gebratenem Fischfilet

14.1.12 - Ellaberta

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Kakifrüchte über Nacht reifen lassen

13.1.12 - Ellaberta

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Haltbar machen & aufbewahren

Oliven einfach entkernen - mit Nudelholz

12.1.12 - Ellaberta

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1 kg in 3 Tagen locker abnehmen

12.1.12 - 100wasser

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Ernährung

So läuft Zwetschgenkuchensaft nicht in den Backofen

11.1.12 - aquarellina

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Krustenbraten mit knackiger Kruste

11.1.12 - 100wasser

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Zitronensalz herstellen

11.1.12 - pennianne

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Tomaten in der Mikrowelle "reifen" lassen

11.1.12 - 100wasser

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Butter sahnig rühren mit Mehl

10.1.12 - aquarellina

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Haltbar machen & aufbewahren

Blech behandeln vor dem Backen: mit Kakao statt Mehl

10.1.12 - aquarellina

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Provenzalische Kräutermischung selbst zusammengestellt

10.1.12 - Ellaberta

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Eingelegte Pilze (Champignons, Austernpilze) in gewürztem Olivenöl

10.1.12 - Ellaberta

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Pampelmuse ist euch zu bitter?

10.1.12 - Muttilein11

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Obstboden matscht nicht durch: mit dünner Schicht Marzipan

10.1.12 - Muttilein11

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Keine Kokosmilch im Haus - Kokosmilch-Ersatz mit Kokosflocken

9.1.12 - 100wasser

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Torten mit Mustern verzieren - mit Papierstreifen, Kreisen usw.

9.1.12 - Murmeltier

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Tiefkühlgemüse - frischer & günstiger

9.1.12 - 11cheetah11

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Ernährung

Positiver Stress: Endiviensalat-Püree

8.1.12 - 100wasser

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Milchprodukte länger haltbar, als im MHD angegeben...

8.1.12 - christazita

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Haltbar machen & aufbewahren

Zwiebeln bräunen in der Pfanne mit Alufolie

6.1.12 - aquarellina

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Überkochen verhindern: Messer zwischen Deckel & Topf klemmen

6.1.12 - Muttilein11

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Thüringer Klöße aus Fertigmasse verfeinern

5.1.12 - murkel46

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Schneller Gemüsekick im Essen

28.12.11 - ane

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Apfel-Zwiebel-Verlockung

23.12.11 - ane

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Kartoffeln halten länger: kleine Kartoffelkiste aus Holz

23.12.11 - Muttilein11

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Haltbar machen & aufbewahren

Rumpsteaks richtig braten - auch für Anfänger

22.12.11 - mops

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