Leckere Vitamin-Beilage z.B. zur Brotzeit

Für den, der Paprika und auch Tomaten nicht roh verträgt, sicher ein toller Tipp.
Ich mag Salat lieber frisch, noch Gurke und/oder Eisbergsalat mit rein, je nach dem was man da hat. Dann mit einem schnellen selbstgemachten Dressing verrühren. Mit dem Dressing kann man auch varieren, mit den Salatzutaten sowieso und schon hat man "Abwechslung" auf dem Tisch.
Aber ich werde trotzdem den Tipp von backfee44 mal ausprobieren.

@Dora, danke, Du sprichst mir aus dem Herzen. Es gibt zu viele "neue" Rezepte mit Paprika und Tomaten. Ich werde es nicht ausprobieren, denn bei uns verträgt keiner Paprika. Da kann backfee44 zwar ganz sicher nichts dafür. Allen, die sowas essen können - laßt es Euch schmecken! Ansonsten teile ich Deine Meinung - Salat geht auch ohne ... :)

prima Rezept,

diese Gemüsepfannen mit vielen Kräutern sind mein täglich "Brot" *lach*

mit einer Portion Reis, Buchweizen, Hirse usw. (koche ich oft 3 Portionen vor) ein schnelles leckeres Essen.

@Schwizere:
Hallo Schwizere, Schmand (24 % Fett) ist das Gleiche wie Sauerrahm oder der Crème fraîche.
Viele Grüße!

@varicen:
Hallo varicen, bei Wiki... findet man die folgende Beschreibung:
"Die Bezeichnung Brotzeit kommt ursprünglich aus dem bayerischen Sprachraum. Sie wurde früher von Bauern, Almhirten, Handwerkern und Wandersleuten als Zwischenmahlzeit verzehrt und ist auch heute noch beliebt.
Im bayerischen Sprachraum sowie in Franken und Teilen Thüringens werden nicht warm zubereitete Hauptmahlzeiten (Mittagessen bzw. Abendessen) als Brotzeit bezeichnet." (Zitat)
Bei uns gibt es oft Brot zum Abendessen, dazu passt sowas gut!
Es war ja auch nur als Beispiel gedacht, natürlich passt es auch zum Mittagessen oder einfach mal so zwischendurch!

Schwizere@, backfee44@: Schmand ist stichfest und hat 24 % Fett,
Saure Sahne 10 % Fett , und Creme fraiche hat 30 % Fett, Rahm wird auch Schlagrahm , oder Schlagsahne genannt hat auch ca.30 %Fett