Essig im Waffelteig reagiert zusammen mit dem Backpulver, sodass die Waffeln extra gut aufgehen und schön locker werden.
Zutaten
- 4 Eier
- 200 ml Öl
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 TL, gestr. Backpulver
- 2 EL Essig
- 75 ml Milch
Zubereitung
Zuerst das Öl, die Eier und den Zucker verrühren, dann die übrigen Zutaten einrühren.
Waffeleisen einölen und aus dem Teig Waffeln backen.
Ihr seht bald, wie sich im Teig sehr viele Bläschen bilden, dadurch werden die Waffeln extra fluffig.
Habe leider kein Eisen.
Waffeln gönne ich mir meistens auf Märkten.