Low Carb Pralinen

Dieses Pralinen Rezept hab ich im Netz entdeckt und schon mehrmals nachgemacht. Wer auf Diät ist und trotzdem gerne mal naschen möchte, dem kann ich diese Pralinen wärmstens empfehlen.

Zutaten

Portionen

• 100 g Erdnüsse
• 70 g Kakaobutter
• 40 g Sahnepulver
• 40 g Erythrit
• 1 Pck. Vanillezucker

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Zubereitung

1. Nüsse je nach Wunsch rösten.
2. Anschließend werden die Hälfte der Nüsse in einen Mixer gegeben und ganz grob gemixt. Die andere Hälfte der Nüsse wird ganz fein gemahlen.
3. Nun die Nüsse mit dem Sahnepulver, Kakaobutter, Vanillezucker und Zuckerersatz in eine Metallschüssel geben und gut vermischen.
4. Anschließend die Schale auf ein Wasserbad stellen und bei kleiner Hitze die Zutaten verschmelzen lassen.
5. Ab und zu umrühren und darauf achten, dass keine Wasserspritzer in die Schalen kommen.
6. Nun die Masse in Pralinenformen füllen abkühlen lassen und für circa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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