Matschkuchen mit Gelierzucker verhindern

Durch austretenden Fruchtsaft matschig werdender Kuchen lässt sich vermeiden, indem man vor dem Backen ein wenig Gelierzucker drüberstreut. Bei Zwetschgenkuchen klappt das prima!

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Danke für den Tipp - wieder was gelernt. Kannte vorher nur die Methode mit Semmelbrösel.
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