Maultaschen-Auflauf

Man braucht

• 1 Pck. Maultaschen
• 100 g Butter
• 100 g Mehl
• 500 ml Wasser
• 500 ml Milch
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Erbsen
• 100 g Schinken
• Salz, Pfeffer, Suppengrün
• 150 g geriebener Gouda

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Zubereitung

1. Die Maultaschen in Streifen schneiden und in der gefetteten Auflaufform verteilen.
2. Für die Soße die Butter erhitzen, das Mehl hineingeben und unter ständigem Rühren anschwitzen lassen, ohne dass es Farbe annimmt.
3. Anschließend mit Wasser und Milch ablöschen. Die Soße aufkochen lassen und die Herdplatte runterschalten.
4. Dann auch die Schinkenwürfel, sowie die abgetropften Erbsen und Mais dazu.
5. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Suppengrün (Salatkräuter geht auch) und Muskatnuss abschmecken und über die Maultaschen gießen.
6. Käse drüber und bei 200 Grad ca. 25 -30 Minuten in den Backofen.

Viel Spaß dabei!