Nudeln mit roten Linsen

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Das hört sich jetzt etwas komisch an, schmeckt aber gigantisch:

Nudeln (Spiralnudeln) Menge je nach Hunger
1 Tasse rote Linsen
1/2 Zwiebel
ÖL
2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser und Brühwürfel)
Evt. 1 Scheibe Kochschinken
Weißer Balsamicoessig

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In einem kleinen Topf die kleingehackten Zwiebeln mit dem Öl kurz glasig dünsten und die Linsen dazu. Alles sofort mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Jetzt die Nudeln auf einen Teler geben, die Linsen drüber und ein paar Spritzer von dem Essig. Wer will, kann den Schinken kleinschneiden und mit den Linsen und den Zwiebeln zusammen kochen.

Das muss man einfach probieren. Hab auch erst gedacht, dass das furchtbar schmeckt, ist aber mein neues Lieblingsgericht.

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10 Kommentare


#1 Icki
18.2.06, 20:21
Na, wenn das so ist, geh ich mal Linsen kaufen... dunkler Balsamico wird's für den Anfang wohl auch tun, oder?
#2 Valentin
19.2.06, 00:02
@ Anja

Für mich ist dieses das Rezept des Monats! Einfach und bestimmt einfach lecker!
Danke!
#3 Maja2609
19.2.06, 17:08
Praktisch, hab gerade rote Linsen gekauft und schmeckt bestimmt gut, werd´s auf jeden Fall ausprobieren.
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#4
19.2.06, 19:19
Rote L. mit Nudeln ist eine tolle Kombination!
Schmeckt auch sehr gut mit einem kleinen Schuß Ume-Su (das echte, nicht verwechseln mit der billigen Supermarktpansche!) auf die Linsen.
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#5 Elli Pirelli
28.2.06, 13:16
Rote Linsen als Suppe sind auch sehr lecker.
Dazu 1 Kartoffel
1 Möhre
1 stange Lauch in Brühe kochen.
Die Linsen heiß abwaschen und dazugeben. Kochen bis alles weich ist, dann mit dem Pürierstab pürierenj.Auf einen Teller geben und etwas Sahne-Merettich dazu geben. Hmmmm lecker!!!!
#6 Amy
9.5.06, 14:44
Hola! Schmeckt ja echt superlecker!!!!! Hab gerade fertiggegessen, wuensche ich haette noch mehr....!! :-)
#7 Heike
8.3.07, 16:10
Also uns hats jetzt nicht so fein geschmeckt,leider.
#8
24.5.07, 09:27
super lecker! war nur bisschen wenig brühe, hab da noch etwas sahne unter die linsen gemischt! ist auch prima zum mitnehmen ins büro! schmeckt sehr lecker auch aufgewärmt.......
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#9 Schroedi.
30.7.07, 16:09
es hört sich grauenvoll an. ich glaub ich trau mich nicht.
#10 Schroedi
23.8.07, 09:46
Ich habe es gestern probiert, weil ich neugierig war. Sei mir nicht bös, aber
"im leben nicht mehr". Ich fand´s nur eklig. Tut mir leid.

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