Nudeln mit Zucchini-Soße

Zutaten

Portionen

• 500 g Nudeln
• 4 große Zucchini
• 2 große Zwiebeln
• 200 g Frischkäse
• etwas Olivenöl
• n. B. Gewürze nach Geschmack

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Zubereitung

1. Wasser aufsetzen.
2. Zucchini und Zwiebeln klein raspeln, das Ganze in die geräumige Pfanne (mit heißem Öl) und etwas anbraten (bei Belieben noch Knoblauch dazutun).
3. Jetzt müssten die Nudeln ins kochende Wasser getan werden.
4. Nachdem das Gemüse etwas Wasser ausgelassen hat, den Frischkäse dazu mengen und noch nach Belieben würzen (mein Vorschlag: Salz, Oregano, Thymian, Paprikapulver und Chili).
5. Die Nudeln sind nun auch gekocht.

Fertig!

Die Soße auf die Nudeln drauf und: leckerschmecker schmausen!

(Reicht für eine hungrige Meute von 3 Leuten.)