Paprika bleiben länger frisch, wenn sie trocken und kühl gelagert werden.
Ich gebe die ganze Paprika in eine Plastikdose mit Deckel und ab in den Kühlschrank.
Wenn die Paprika schon angeschnitten ist, dann lege ich in die Frischhaltedose am Boden ein Stück Zewa hinein. Nach ein paar Tagen wechsele ich das Zewatuch aus.
So bleiben die Paprika 2 Wochen lang frisch. Kann man übrigens mit fast allen Gemüsesorten so handhaben.