Piri-Piri-Butter & Finnische Eibutter: Pikante Brotaufstriche

Zwei pikante Brotaufstriche - PiriPiri-Butter & Finnische Eibutter.

Piri-Piri-Butter

Zutaten:

• 1 Dose Piri-Piri-Ölsardinen
• 250 g frische Butter

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Zubereitung:

Ölsardinen mit dem Öl mit einer Gabel zerdrücken und mit der weichen Butter vermischen. Keine weiteren Gewürze nötig.

Finnische Eibutter

Zutaten:

• 4 hartgekochte Eier
• 250 g frische weiche Butter
• Salz, Pfeffer
• scharfe Pfeffersoße

Zubereitung:

1. Die hart gekochten Eier zerkleinern und durch ein gröberes Sieb drücken, mit der weichen Butter gut vermischen.
2. Mit Salz, Pfeffer und mit etwas scharfer Pfeffersoße (Vorsicht bei der Dosierung!) würzen.

Hmmmm ... i könnt' mi einisetzen!