Messer und Scheren schleifen

Stimmt.
Oma hat das immer so gemacht - oder an einem Tellerand unten drunter.
Ihre Messer waren alle immer scharf.
Früher gab es solche Stäbe zum schärfen nicht.

Ja, ein in Vergessenheit geratener Tipp. Danke für die Erinnerung glucke.

Das mag ja funktionieren und ist sicher einen Versuch wert, wenn man die billigen Messer aus dem Supermarkt benutzt. Bei meinem teuren und heißgeliebten Kochmesser werde ich das aber nicht riskieren, sollte es irgendwann stumpf werden.

Bei mir erfüllt ein Stückchen angefeuchtetes feines Sandpapier über der Tischkante den gleichen Zweck. Ich habe allerdings keine so teuren Messer wie ein Metzger oder Profikoch. Für meine Zwecke reichen die "billigen" vollkommen. Solange ich damit ein Hähnchen noch in zwei Hälften teilen kann, z.B., bin ich zufrieden.

Viele von den scheinbar unumstößlichen Küchenregeln, die mit "Du sollst" oder "Du darfst nicht" anfangen, kann man getrost in den Wind schlagen. Jedenfalls habe ich persönlich diese Erfahrung gemacht. Meine Messer liegen in der Lade und kommen gebraucht in den Geschirrspüler.

@Spectator

Auch wenn ich ansonsten alles mögliche in die Spülmaschine packe, niemals aber ein Messer.
Ist halt eine Angewohnheit von der ich nicht loskomme.

Mein Mann hat teure französische Küchenmesser. 4 Stück hat er ,auf Empfehlung, bei einem Rentner schleifen lassen, für insgesamt 2,70€. Hab gedacht, ich höre nicht richtig. 2€ pro Messer wären doch mehr als angemessen. Und jetzt schneiden sie wieder butterweich.
Aber mit den einfachen Messern werde ich den Tipp mal ausprobieren.

Das geht gut glucke1980, ja- und ich kenne den Trick schon über 50 Jahre, macht meine Oma noch so mit 105 und Mutti auch mit 86, es geht super!

habe es eben ausprobiert , super tipp