Quarkwaffeln

Hier mal ein Waffelrezept, das ich persönlich sehr lecker finde.

Zutaten

• 350 g Mehl
• 200 g Zucker
• 250 g Butter
• 250 g Speisequark
• 6 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1/2 Pck. Backpulver

Zubereitung

1. Die Butter schaumig rühren, dann nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren.
2. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit dem Quark unterrühren.
3. Der Teig sollte "dickflüssig", nur nicht flüssig sein. Falls er zu dick ist, einfach einen Schluck Milch oder Mineralwasser (Nach Geschmack) dazugeben.
4. Ganz normal in einem Waffeleisen backen.
5. Schmeckt hervorragend mit Butter und Puderzucker.

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